皆様こんにちは。下働き一号です。

昨日は扇田さんの個展のDMを遂に投函し終えたのでした。
扇田さんの作品は器ではないので、
壁に掛けたり机に置いたりする予定。
展覧会の会期中も飲食の営業を休まず致します。
詳しくは後日、改めて。

さて、1月13日のおそうざいセットの一例をご紹介します。

1月13日のおそうざいラインナップは・・・


・須藤拓也さんの皿で　するめイカとブロッコリーと玉葱の炒め物
・藤塚光男さんの小鉢で　牛蒡と人参とエゴマの和え物
・桑原典子さんの楕円小鉢で　ひじきと小柱のマリネ
・桑原典子さんの小皿で　守口漬け
・藤塚光男さんのぐい呑みに
　さかいあつしさんの竹スプーンで　ユカリと胡麻のふりかけ
・余宮隆さんの飯碗で　黒米雑穀ご飯
・赤木明登さんのお椀で　白菜とエノキのお味噌汁

一つ前のブログ記事のおそうざいセットと比べるとどうでしょう？
お昼も夜もそれぞれの風情がありますね。

この日は一口デザートで少し変わったものを出してみました。


・西川聡さんのお碗で　お好きなお茶(この写真では黒煎り玄米茶)
・須藤拓也さんの豆皿で　下野銘菓・友志良賀

店主の栃木のお土産、下野銘菓・友志良賀。
このお菓子、なんと干瓢の砂糖漬けなんです。干瓢の白がとても綺麗！
食感は確かに干瓢でした。