下働き一号です。
ひねもすのたりでは日々新メニューの開発を行ったり行わなかったり…
こんなお食事はいかがでしょうか？

8月14日に作った厨房内メニューは・・・


・店主オススメ　夏バテしないヌルヌルごはん

元々はおそうざいセットでお出ししていたモロヘイヤとじゃこの和え物に
メカブを足したもの。和え物の味付けは鰹節とお醤油です。

写真では付け合わせに夏野菜の煮物も付けてみました。
ペコロス、トマト、茄子の組み合わせは元気の出る色彩です。

8月14日のデザートは・・・


・松岡装子さんのグラスで　お好きなお茶(この写真では白折り冷茶)
・一柳京子さんの小皿で　桃のブラマンジェ
でした。

松岡さんのグラスは、緑茶で氷をカランカラン言わせながらぐびぐび飲むのも良い感じ。
絵の魅力もさることながら、この持ち心地が素晴らしい！　少し見にくいですが、写真の中のグラスを持つ手をご覧下さい。

親指と人差し指の鋭角が保たれているのが写真で分かりますか？
断面が三角形に近い胴をしていて、ガラスが手に吸い付くように持てるんです。


食材の栄養と色彩、そして器の魅力、こんな所にも夏バテを解消するヒントがありそうですね。